STAFF BLOG

数か月の試行錯誤の末、遂にグランドメニューが生まれ変わりました！

スタッフみんなで試食を繰り返し、お食事からお酒に合うおつまみまで豊富に取り揃えました♪

本日はアラカルトの中から、定番人気メニューと新メニューをいくつかご紹介させていただきます(^^♪

この時期だと忘年会、年明けには新年会とお酒を飲む機会が増えると思いますので

料理によく合うお酒も 一緒にご紹介させていただきます★

まずは、不動の人気メニューおぼれたタコ焼き

ホワイトソースとソースが絶妙なハーモニーです！

 

オリジナルスパイスで味付けしている若鶏の唐揚げ

スタッフにも人気が高く、必ずご注文頂くお客様もいるほどです！

まだ食べたことない方はぜひ召し上がってみてください(^^)ｂ

 

ソーセージの５種盛り

チョリソ・ペッパー・粗挽き・大葉・ハーブの５種類の味が楽しめます。

こちらに合わせるお酒はやはりビール、赤ワインといったところだと思いますが

ぜひ試して頂きたいのが「澪」です！

こちらスパークリング清酒なんですが すごく爽やかな飲み口でソーセージとの相性抜群です！

アルコール度数も５％と低く 日本酒が苦手な方もこちらはオススメです(*^^*)

 

シーフードときのこのアヒージョ

上質なオリーブオイルとにんにくでシーフード、マッシュルームなどをじっくり煮込みました

具材の旨みが溶け込んだ凝縮旨みオイルはバケットにたっぷり浸して食べると最高です！

お酒はシーフードのアヒージョなので白ワインが美味しいと思いますが 当店でオススメなのは

「ヴーヴ・ノワール　ブリュット」辛口のスパークリングワインです

アヒージョの油っぽさをスーッと中和し、コクのあるガーリックオイルがスパークリングワインの 味や香りを引き立てます。

まさに相乗効果で旨さ倍増です(´艸｀*)

 

パングラタン

特製ホワイトソースで仕上げた熱々のグラタン

たっぷりのチーズを乗せオーブンでとろ～り焼き上げました★

オススメのお酒は樽詰スパークリングポールスターです

コクのあるホワイトソースとチーズにはスッキリとした飲み口の

スパークリングが良く合います✨

 

 クラッカーチーズフォンデュ

ナチュラルチーズをチキンコンソメと白ワインで仕上げました

とろとろのフォンデュソースをたっぷり付けてどうぞ★

オススメのお酒は、隠し味にも使っている白ワインが一押しです！

 

 季節野菜のバーニャカウダ

自家製のバーニャカウダソースは、アンチョビをふんだんに使い風味豊かに仕上げました